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| Dans une Cuisinerie Gourmande, vous avez la certitude que les plats servis ont été entièrement préparés sur place par un cuisinier de métier qualifié et passionné avec des produits sélectionnés avec soin pour leurs authenticités et leurs saveurs. |
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| Les producteurs choisis et récommandés |
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- Les volailles et les lapins : Albi Volailles et producteurs fermiers
- Les canards gras : Lascroux (Albi, provenance des Landes ),
- Les poissons : Promocash (Toulouse)
- La boucherie, Provenance Viande Bovine Française : Tarn Viande (Albi) Boucherie du Pays cordais (Cordes sur Ciel),
- L’agneau : SCEA de Bontemps, Assac
- Les abats: Bigard Castres
- Les escargots : élevage de M. Charles Perrier (Damiatte),
- Les fruits et légumes :Saint-Martial (Montauban), Bèges (Albi).ou jardiniers cordais
- Les pains : Le Fournil cordais
- Les fromages: Marty (Laparrouquial), Vidal SA ( Albi
- Café : Folliet Toulouse
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© 2010 - Hostellerie du Parc
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